アジア料理における様々な味覚や食材を西洋料理にどう取り入れるのか？ 融合させてより高いレベルの料理へどう変化させるのか？ をテーマに、番組ホストでフードライターのアルマンド・リードが料理を紹介。毎回インスピレーションの源泉となるのはアジア各国の国民料理からローカルなストリートフード。果たしてアルマンドはアジアテイストと西洋料理を組み合わせ、料理をどのように昇華させるのだろうか？「アジア×洋食クッキング」は9/11（木）スタート、毎週（月）〜（金）17:30〜 で放送。