日本の各地には様々な「匠の技」が息づいています。その匠の技が生み出す「伝統工芸」。さらには、料理人、食材の生産者、漁師などの匠の技にも迫ります。知っているようで知らない各地に伝わる日本の「匠の技」を舞の海がご紹介します。【#1：古都鎌倉が誇る匠の伝統工芸】今回は、歴史的建造物や遺跡、豊かな景観が残り「武家の古都」とも知られている古都鎌倉で古くから受け継がれてきた“匠の技”をご紹介します。