全米で話題のテレビシリーズ「パティのメキシカン・クッキング」が日本初放送！今回のシリーズでは、メキシコ・ユカタン半島に位置するカンペチェ、ユカタン、キンターナ・ローの3州を巡ります。旅先では、生産者や料理人からレストランや家庭などで地元ならではの料理について学び、漁師の村、歴史豊かな農家、活気ある市場、古代遺跡、セノーテと呼ばれる地下に広がる聖なる泉なども訪ねます。キッチンに戻ったパティは、旅先で学んだ料理を一般家庭でも調理できるように工夫を加えながら、その調理方法を紹介します。【#1 港町チャンポトン】