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レイチェルのキッチンノート メルボルン #3

料理

789ch/764ch(HD)  旅チャンネル

放送時間 10:00 〜 10:30
出演者、他 レイチェル・クー
再放送

© FreemantleMedia Ltd 2015

イギリス出身のフードライター兼料理人レイチェル・クーがオーストラリアのメルボルンへ2か月間メルボルンで暮らし、レシピのヒントを得てレイチェル流料理を披露!【#3】まずレイチェルは、評判のベーカリーへ。パリで修業をしたパン職人が作るクロワッサンを試食し、「パリ以外で最高のクロワッサン」と太鼓判を押します。そのあとは郊外の市民農場へ。そこで買った新鮮な野菜を使い1品目を作ります。続いて、イギリス出身の料理人マークとともに郊外の菜園へ。イチジクを使ったサラダとデザートをマークとともに作ります。さらにスリランカ風のスパイシー豆料理を作ります。